Top 100 Malaysia Culinary Business Excellence Award 商业餐饮卓越奖 由Top 100 Malaysia 颁发，旨在表彰在马来西亚餐饮行业中表现卓越的企业家、品牌和创新者。该奖项汇聚了行业中最具影响力的领袖，推动美食文化的发展，并提升马来西亚餐饮业的国际竞争力。
评选标准
为了确保评选的公平性与权威性，Top 100 Malaysia Culinary Business Excellence Award 的评选标准涵盖以下关键因素：
首先，餐厅的烹饪卓越性 是评选的重要考量。获奖者必须具备卓越的厨艺，展现高超的创新能力，并在菜单开发方面具有独特优势，确保每一道菜品都能给食客带来惊喜。其次，创新与趋势 也是核心标准之一。评审团会关注品牌如何开创独特的餐饮概念，是否运用前沿烹饪技术，以及如何提升整体美食体验，让顾客感受到不一样的味觉冲击。在商业方面，商业发展与领导力 是不可或缺的评估要素。品牌是否能通过成功的管理和扩展树立行业潮流，并对整个餐饮行业产生深远影响，是决定获奖的重要标准。此外，顾客体验与互动 也是评选的重要环节。优秀的品牌不仅提供卓越的餐饮体验，还需保持高水平的顾客满意度，并通过社交媒体、会员计划等方式积极与社群互动，增强品牌忠诚度。与此同时，评审团还会关注品牌的可持续性与社会责任。企业是否推行环保餐饮实践、提倡可持续发展，以及如何回馈社会，都将影响最终评选结果。最后，品牌在行业影响力 方面的表现同样重要。那些通过导师计划、培训项目或行业思想领导力推动餐饮行业发展的企业，将更具竞争优势。
2025年部分获奖者介绍
Top 1 【 商业餐饮卓越奖 】获奖者 ： Dato’ Calvin Chan（华阳茶室创办人）
作为华阳茶室（Oriental Kopi）的创办人，Dato’ Calvin Chan 是一位备受瞩目的年轻企业家。他不仅创办了华阳茶室，还成功打造了黑鲸奶茶、CunFry、LEAGOO、MYFON等品牌。他在2020年荣获马来西亚十大杰出青年奖（TOYM），并且是马来西亚2016年度20大青年楷模企业家大奖得主之一。
华阳茶室因其独特的美食体验备受食客青睐，特别是荣获《马来西亚纪录大全》认证的“最厚蛋挞”，成为食客们趋之若鹜的打卡美食。Dato’ Calvin Chan 被誉为“马来西亚的乔布斯精神”，凭借其创新商业模式和卓越管理能力，在马来西亚餐饮界掀起了一股新潮流。
Top 2 【 商业餐饮卓越奖 】获奖者： 吕伟立（Tealive创办人）
作为Tealive 的创办人兼Loob控股私人有限公司总执行长，吕伟立（Bryan Loo） 是推动马来西亚茶饮行业变革的重要人物。2010年，他引入台湾品牌日出茶太（Chatime），仅一年时间就在全马开设40家分店。然而，2017年因合约纠纷失去Chatime品牌，但他迅速推出全新品牌Tealive，以闪电般的速度在全国161家分店同步开业，让本土品牌登上国际舞台。
目前，Tealive 在全球已开设超过700家分店，业务遍布越南、英国、澳洲、菲律宾、缅甸等国家。同时，他的公司Loob控股 也涉足多个品牌，如 Bask Bear Coffee、WonderBrew、SodaXpress，不断扩展餐饮版图。吕伟立以“因茶而生的梦想”为愿景，将马来西亚的茶饮文化推向全球，成为国内外餐饮行业的创新典范。
Top 3. 廖泳发（Marrybrown创办人）
Marrybrown 作为马来西亚首个本土快餐连锁品牌，由拿督廖泳发与拿汀王秀乔 于1981年在新山创立。凭借着精准的市场定位与特许经营模式，Marrybrown迅速扩展，目前全球已拥有超过600家分店，遍布16个国家，成为马来西亚人引以为傲的国民快餐品牌。
Marrybrown 之所以能成功进军国际市场，与其 “清真认证战略” 密不可分。马来西亚的清真认证标准享誉全球，为品牌的海外扩展提供了强有力的竞争优势。目前，Marrybrown 在中东、非洲及东南亚市场大获成功，成为国际快餐市场的重要竞争者。不仅如此，Marrybrown 还将马来西亚美食文化带入国际市场，以出口特制配方食材的方式，将本土风味推广至世界各地。
总结：
Top 100 Malaysia Culinary Business Excellence Award 通过表彰像Dato’ Calvin Chan、吕伟立、廖泳发 这样的餐饮界领袖，进一步推动了马来西亚美食产业的发展。这些企业家不仅在本地市场取得卓越成就，更将马来西亚的美食文化带向国际，展现了本土品牌的无限潜力与活力。
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